EYELA程序凍干機是預凍+潮濕的一體化裝置，可以使物料于低溫之下迅速解凍成固態，接著于真空狀態之下結晶為水蒸氣，并且透過冷阱捕獲該水蒸氣成冰，進而取得低溫干燥的物料。EYELA程序凍干可構建預凍、一次潮濕與二次潮濕的過程，一次潮濕可以除了去物料之中大部分的自由水、二次潮濕可去除部分自由水、沉淀水與固體附著的水。一次潮濕過程之中，物料維持一定溫度與一段時間之后再次展開慢降溫。二次潮濕過程之中，物料溫度降溫不準少于物料安全性儲存溫度。預凍速度可依據預凍的時間以及預凍溫度來確認，樣品抵達預凍溫度之后應維持于此溫度一定時間（一般于20-60分鐘）再次展開潮濕，確保樣品預凍完全與全然。一次潮濕與二次潮濕皆可依次獲得隔板溫度、真的空度、物料溫度隨時間的變化曲線。  實驗室之中可采用EYELA DRC程序凍干裝置，除了濕量4L、容量30 L、三層隔板（規格：24cm×24cm）之上皆可擺放物料托盤，預凍隔板溫度為-40℃、一、二次潮濕中隔板溫度可跟隨時間自-40℃ → +30℃范圍之內劇情，凍干完結之后可使展開氮氣保障避免物料氧化，實驗數據透過記錄儀輸入方便數據管理以及樣品共計晶點的確認。  中試實驗以及半成品研磨可采用EYELA FD-550P程序凍干裝置，除了濕量10L、三層隔板之上皆可擺放362cm×452cm的物料托盤、凍干面積0.48㎡。預凍隔板溫度為-35℃、一、二次潮濕中隔板溫度可跟隨時間自-35℃→+40℃范圍之內劇情，一樣凍干完結之后可采用氮氣保障避免物料氧化。實驗數據透過記錄儀輸入方便數據管理以及樣品共計晶點的確認。上面依次講解EYELA DRC與FD-550P程序凍干裝置于食品科學之中的應用。  實驗數據 冷凍干燥機FDU-1110型與程序凍干機DRC-1100 果肉飲料（1）的共晶點為-8.0 ℃，牛乳（2）的共晶點為-8.5 ℃。果肉飲料潮濕之后作為粘稠狀絕不適于銷毀，牛乳樣品潮濕之后銷毀樣品比較便于。  冷凍干燥機FDU-1110型與程序凍干機DRC-1100 五種纖維素漿料之中為生素漿A凍干除水率zui高、為生素漿E凍干除水率zui低，維生素漿B、維生素漿C以及維生素漿D凍干除水率相距絕不小。  冷凍干燥機：FD-550P型  冷凍干燥機：FD-550P型